潘俊宏纯素食菜谱:时蔬味噌汤。清蒸红枣南瓜。爽脆木耳藕片。(微博整理)

素食可以净化血液,可预防便秘及痔疮的产生,养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,在养生方面实在益处多多.也是一种素食文化…

个人素食多年的私房菜分享, 以家庭实用简易快速上手为准, 美味与健康营养也可以并重。 (图片为即时手机拍摄)

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【时蔬味噌汤】

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【时蔬味噌汤】素食菜谱:

1.玉米笋、鲜菇、红萝卜洗净切成条，海带芽(海带或紫菜亦可)及黑木耳泡开。

2.汤锅放水煮滚后放入所有材料。

3.不放盐，加入味噌酱(可用豆腐乳化开替代)。加到汤的咸度足够。

4.熬煮至出鲜味,撒上细菜叶即可~
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【清蒸红枣南瓜】

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【清蒸红枣南瓜】素食菜谱:

1.南瓜去皮去子,切厚片。干的大红枣及枸杞洗净,不用泡水。

2.在大盆中调少量生抽与食用油混合,再放入南瓜片沾拌均匀,调味不可太重。

3.取出南瓜片与大红枣枸杞摆入盘中。置大锅中用水蒸熟即可。(可用铁架放入电饭锅与米饭同时蒸熟)~
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【爽脆木耳藕片】

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【爽脆木耳藕片】素食菜谱:

1.莲藕洗净切薄片。鲜木耳洗净切大块。红萝卜切小片。

2.锅热油先下藕片,略加生抽翻炒至入味。再放入木耳及红萝卜,加点盐炒。如果锅内太干,加些水炒熟全部。

3.最后装盘用细菜叶点缀即可~

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