【橙印7572七子饼】勐海茶厂-2000年熟茶/评鉴 潘俊宏 原创

【橙印7572七子饼】勐海茶厂-2000年熟茶/评鉴潘俊宏原创

此内飞有傣文,内飞上的痕迹是我在试茶中,挑开茶叶检视内飞后的情况,不是每饼茶都这样~

【茶名】橙印7572七子饼

【厂家或茶品介绍 】
勐海茶厂许多在1975年的配方,这个时期它是一个”标准化”的开始,如唛号7542、7532、7452、7572等,都是在这个时期标准化,为了日后大量生产提供条件.直至今日还在延用,不断的有当年新的茶品以同样唛号出现,在每年茶青因气候变化及选用上,口味上多少还会有差异性.而”潮水发酵”的技术引用,也是为标准化提供良好的开端.

【厂家规格】
■厂家:勐海茶厂

■茶型:圆饼                   ■茶性:熟茶
■年份:2000年                 ■重量:约385公克
■尺寸:直径20 cm  厚度：2cm
■包装:筒包/不详

饼包/薄棉纸 ;图文/云南七子饼茶
内飞/纸   ;图文/橙印八中茶,有傣文

内票/纸   ;图文/云南七子饼茶介绍

【收藏品鉴】
■茶菁:4-7级           ■工序:中度发酵
■仓储:干仓            ■陈期:约7年

【 外型品鉴 】
■色泽:颜色/深栗  ;光泽/干燥
■气味:轻陈香
■条索:嫩度/稍低 ;形状/肥壮,宽大,有梗 ;状态/紧结 ;烂叶/较少

■形态:洒面/有少量洒面,面茶里茶不一致 ;形态/不勻整,棱角松脱,模纹清晰,厚薄不一致 ;松紧/稍松

【汤色品鉴】
■颜色:陈酒红
■透亮度:明亮,剔透,油光

【 茶滋品鉴 】
■味道:微甜,微涩,口感层次多
■水性:顺,醇,柔,滑,活,尚厚,化,稠
■茶韵:陈韵,茶性弱,茶气强,醇正,稍有层次变化,回
■喉韵:甘醇,回甜,较润      ■生津:舌下生津,两颊生津
■茶香:部位/舌面  ;形容/透,沉,纯和
■味道走向/陈熟香(木香)→嫩栗香

【叶底品鉴】
■气味走向/陈熟香(木香)→嫩栗香

■色泽: 深栗
■耐泡度:一般
■形态:欠匀,皱缩,略有弹性,触感生硬,破碎

【茶品总评】
少量的洒面用细嫩荼青,整片茶饼皆以粗壮叶的茶青来制作,茶汤冲泡品饮起来顺滑带有淡淡的木质陈香底韵,感觉香味下沉,在沉稳的茶汤中渐渐回甜.茶气回的慢,但还是有足够的力道贯穿体内.整体表现是熟茶中内敛又稳重感的深沉茶品.

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■品鉴日期:2007年4月16日  (时间的不同,茶饼的转化会产生不同的味道)
■这的评鉴是以5公克为标准,水量约为100cc,用盖碗杯冲泡,正常冲泡.而不同的泡法.水温.浸泡时间.茶壶.水质等会影响结果的不同,以上资料只供参考.
普洱茶生产、加工过程还没有完全工业化，同个品种可能会有形状松紧程度不同，包装印刷差别瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范。
■以上资料会因每个人的口感及体质不同,会有差异存在,仅供参考,并非绝对. 以上资料只以个人所知呈现,仅供参考,有误之处还请茶友不吝指教.谢谢!