【香港回归10周年庆纪念饼】普文茶厂-2007年生茶/评鉴 潘俊宏

【茶名】2007年香港回归10周年庆纪念饼/评鉴 潘俊宏  
 

【厂家规格】
■厂家:普文茶厂
■茶型:圆茶                 ■生熟:生茶
■年份:2007年3月            ■重量:约400公克
■尺寸:直径:19cm  厚度：1.8cm
■包装:
筒包/彩印纸筒盒,竹箬铁丝 ;图字/香港回归
饼包/彩印薄棉纸 ;图文/香港回归10周年庆(有收藏编号)
内飞/纸(4.9x6cm)  ;图文/云南西双版纳普文茶厂
内票/纸(13.5×10.5cm)  ;图文/云芽牌七子饼介绍.

 
【 收藏品鉴 】
■茶菁:2-4级           ■工序:生茶工艺
■仓储:干仓            ■陈期:1年

【 外型品鉴 】
■色泽:颜色/墨绿,黄绿  ;光泽/光润
■气味:樟香(蜜香)
■条索:嫩度/稍高 ;形状/多芽,肥嫩,细短 ;状态/紧结
■形态:洒面/无 ;形态/匀整,端正,棱角整齐,厚薄一致 ;松紧/适宜

 
【 汤色品鉴 】
■颜色:淡金黄色
■透亮度:明亮,剔透,油光

 
【 茶滋品鉴 】
■味道:微涩,微苦,苦化甘快,鲜
■水性:顺,醇,较细,较柔,爽,滑,厚,活,化,稠,口感层次多
■茶韵:青韵,茶性足,茶气足,醇正,有层次变化,回
■喉韵:较甘,微回甜,润      ■生津:舌下生津
■茶香:部位/上颚后段,咽喉  ;形容/透,扬,甘醇,香高,持久
■味道走向/青樟香
■留存度:佳

【叶底品鉴】
■气味走向/樟香(果蜜香)→青樟香
■色泽:绿黄,软亮
■耐泡度:一般.       
■形态:匀,舒展,茎梗软韧,叶片肥厚,部份略薄,有弹性

【茶品总评】
此茶饼用料多为细嫩茶青,色泽偏黄绿,芽头多且美观。在茶饼上闻起来带有蜜香的气息。在开汤之后,叶底散发出香浓的果香气息,茶汤入口的滋味微苦微涩,化的快,好入口。由于用料多为细嫩茶青,所以茶汤的柔滑度及细致度都表现的不错。茶香是以香扬的青樟味为主,在口腔里扩散的快,宽广度及深度的范围具足,亦有充实的饱满感,留存度佳且持久。所以停止品饮,隔一段时间后,会发现在喉咙有明显的回甘,舌下生津涌现,接着出现轻微的回甜感,层次变化丰富,不单调。茶气上是温顺平和不激烈,整体搭配起,是醇柔舒服,回韵有滋的茶品.

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■品鉴日期:2007年7月23日  (时间的不同,茶品的转化会产生不同的味道)
■这的评鉴是以8公克为标准,水量约为100cc,用盖碗杯冲泡,正常冲泡.而不同的泡法.水温. 浸泡时间.茶壶.水质等会影响结果的不同.
■普洱茶生产、加工过程还没有完全工业化，同个品种可能会有形状松紧程度不同，包装印刷差别瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范。
■以上资料会因每个人的口感及体质不同,会有差异存在.同样的茶品在不同仓储条件下,也会有所不同,资料仅供参考,并非绝对.
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