南糯山  诚实告知,您要什么茶？/潘俊宏 2007年5月30日记

南糯山  诚实告知，您要什么茶？/潘俊宏  2007年5月30日记

回到景洪的晚上下起大雨,本来想应该要回厦门了。到了中午又突然出了个大艳阳天,使我又改变主意,把小绵羊又牵出来去爬山。这次主要的是走到南糯山里的寨子,再到巴达山,看那有名的茶王树。

我多次往返通往勐海的顺畅大道上,变得实在喜欢上这条路。到路途中间见到南糯山的大牌楼,顺着指示往山上走,经过不少寨子,才知道南糯山不是一个寨子的名称,而是由二十几个寨子群聚在南糯山上。

这片茶区也有不少新裁种的茶园,路上有些茶农立了牌子,上面明显的写明有台地茶及大树茶出售,感觉上这里对茶是清楚而分明的告知,不会混淆视听。

小绵羊不知是超劳过度,一直熄火走不了,停到半坡寨。打听一下附近的茶农,原来在半坡寨也有些大茶树可以看,再上去也有古茶树在深山里,可是小绵羊爬不上这里更差的山路。只能就近考察,徒步走入一条小径中,看到大茶树在混杂的森林里,看起来是非常野放,没人管理。

回到问路的茶农家里坐坐喝茶,了解一下这里台地茶及大树茶的差异性。两者综合来说,苦涩度都低,味道轻柔,香气扬,只是在茶质及味道厚度有所不同,所以南糯山也能像易武的茶一样，广为讨喜。闲聊间,我反问茶农你如何分辨两者不同,他的答案很简单“台地就是台地,大树就是大树“。他用他的诚实去区分,使我会心一笑,还是我们这些人太复杂了。但是也不是所有的人都是诚实的,因为这其中现在的价格是差异很大,我反过来教他如何透过品饮来辨别其中的差异,这不知道对他是否有用?

本来想穿过南糯山到格朗和再往勐海,茶农说路况太差,我只能乖乖走回原路下山,赶在天黑时刚好进入勐海找地方住宿。