(武林茶会第二回)麻黑VS革登(完整版)/转贴艺术清

麻黑:麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县,包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。原属古慢撒茶区,为古六大茶区之一。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。

革登:位于西双版纳州勐腊县,古六大茶区之一。革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、菜阳河一带。传清嘉庆年间,八角树寨附近有孔明所栽茶王一株,已枯死。今仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足500亩,很难出产大量茶品。其野生茶有微蜜感,苦中有甘韵。

令我感到不安的是,“隐者”前日特意驱车送来数种古茶山茶样,计有易武正山(06春)、蛮砖(06春)、革登(06春)、攸乐(06春)、班章(06春)、南糯(06秋)及麻黑(06春),古六大茶山竟包括了四种,而“隐者”更强调,其中班章诚可贵,麻黑更难得,千万得好好品味。我很感动,其实这已非七种茶样而已,而是包含了“隐者”多少的心血和时间。

于是,昨晚特意邀请三位好友,连我家两口子,静心净手,等待惊喜了。

选麻黑,是因为早已听数位茶友提起,有点神秘感;革登,则是久闻其名不见其形,要找到纯种的革登,太难了。呵呵,今晚那就来一场华山论剑——“龙虎斗”吧!

先上麻黑。

闻茶干,有一种幽香,虚无飘渺,不得其真实,只好放弃。

开汤,汤面淡粟色,闻之竟有微酸味,心中一惊,酸可是茶之大忌。

一啜入口,初无味,一转舌酸味涌出。

座下已有茶友出言:这就是麻黑?好像名不副实!

别急别急,我安慰道,这才第一泡呢!

二泡,涩味初现,舌尖触麻,但酸味不减。

心中暗暗叫苦,这下牛皮吹破。当下掏出手机,给“隐者”发短信:麻黑是酸的?很快回信:“麻黑是很柔和的。这个茶样是在雨天搞的,可能不准,野生茶有时会有酸度,野生茶的无奈就是不稳定。”

读给大家听后,无言。继续喝呗。气氛有点像野生茶一样无奈。

五泡,泛出微甘。

六泡,微涩,微甘。

八泡,竟有微香,但把握不住。

九泡,啜汤入口,竟一扫无味之味,汤糯、柔、清、雅,酸味似乎一转,化作花果香,令人一喜。座下有人惊呼,是梅子香。呵呵,从来没有一泡茶是八九泡之后方出味的,难得难得。

此后,麻黑的这种阴柔、清雅之味竟一直延续至十六泡,十七泡之后方慢慢淡出,座下五人面面相觑,天下竟有此等好茶?

十八泡后看茶底。我向来认为,茶底是解开一切谜底的钥匙,摊开在白纸上,一叶一芽或一叶两芽,饱满滋润,仿佛是刚刚从茶树上摘下的茶菁,生机勃勃。

不是吗?这与我们原先所看到的大厂名品的茶底相比,可是有天壤之别啊。

带着麻黑清隽的滋味,我们开始品尝革登了。

各位看官,先问一个问题,当你首先看到“革登”这个词,想到什么?是否是登革热?呵呵,有点刺激的名字!

先掇一把茶干,望闻问切,根壮叶正,茶气冲鼻,似“苦大出身”。

头汤入口,先觉涩味,再感微苦。

二泡入口,茶香渐浓,苦味亦强。座下有茶友冲口而出:“茶汤之中有阳刚”。细细一品,此语正是切中七寸。

三泡、四泡、五泡、六泡,每泡都是茶气冲颚,强劲有力。

七泡之后,茶汤忽淡,茶气犹如过眼烟云倏然远去。

片刻,座下茶友有问,诸位现在口腔中是什么味道?是不是还是麻黑味?

仿佛是一语道破。

真的,革热味已散,麻黑清隽犹在。

奇了,怪了。

好像什么?

好像革登是武当,麻黑是太极。武当势不可挡,却难敌太极之外柔内刚。

好像革登是老衲,麻黑是小尼。仿佛初见老衲,气如洪钟,口若悬河,叹为观止;却发觉一旁有小尼低头善目,不言不语。初不入眼,再看惊诧,三望已不忘矣!

麻黑与革登,茶香无法传送,茶汤实难相辨,还是让看官们瞧瞧茶底吧:

注:原图断连

06革登正山古乔木茶茶底

注:原图断连

06麻黑正山古乔木茶底

来源:艺术清茶http://www.artea.com.cn/show_hdr.php?xname=8M7AE21&dname=8DU6B21&xpos=438

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