【壹元沱】古道瑞贡茶叶公司(海湾茶厂)-2005年熟茶/评鉴潘俊宏原创

【茶名】壹元沱-古道瑞贡茶叶公司(海湾茶厂)-2005年熟茶

【厂家或茶品介绍】
海湾茶业始建于1999年10月，主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。由云南资深普洱茶专家邹炳良先生和卢国龄先生指导,邹炳良先生从少年时代就开始制茶，至今已有半个世纪。在普洱茶工艺发展上有着非常重要的地位。80年代他与卢国龄先生担任原勐海茶厂厂长，副厂长开创了勐海茶厂最繁荣的十年。

【厂家规格】
■厂家:古道瑞贡茶叶公司授权海湾茶厂制造
■茶型:迷你沱茶              ■生熟:熟茶
■茶菁:1-2级                 ■工序:中度渥堆发酵
■年份:2005年                ■重量:每沱5公克(每小盒2沱)
■尺寸:直径:2.2cm 厚度：2cm
■包装:
盒包/彩印纸盒(30小盒) ;图字/壹元沱
沱包/彩印纸盒(有三种包装,多为咖啡色纸盒),薄棉纸 ;图文/壹元沱
内飞/无
内票/无

【收藏品鉴】
■仓储:干仓 ■存放状态:原包装盒
■地点:厦门 ■陈期:2年

【外型品鉴】
■色泽:颜色/黑褐色 ;光泽/乾燥
■气味:轻陈熟香
■条索:嫩度/高 ;形状/芽头,细短 ;状态/紧实 ;朴片/无
■形态:洒面/无,面茶里茶一致 ;形态/勻整,端正,棱角整齐,模纹清晰,厚薄匀一 ;松紧/稍紧

【汤色品鉴】
■颜色:深枣红色
■透亮度:明亮,剔透,油光

【茶滋品鉴】
■味道:稍甜,微涩,醇
■水性:顺,柔,滑,略厚,活,化,稠,口感层次少
■茶韵:陈韵,茶性足,茶气弱,醇和,稍有层次变化
■喉韵:甘,回甜,润 ■生津:舌下生津
■茶香:部位/咽喉 ;形容/透,沉,纯和
■香味走向:陈熟香(甜香)→嫩栗香
■留存度:良

【叶底品鉴】
■气味走向:甜香(陈熟香)→嫩栗香
■色泽:深栗,软亮
■形态:匀,邹缩,柔软,稍有弹性
■耐泡度:一般.

【茶品总评】

此迷你沱的用料不细碎,条索细嫩完整度够,冲泡后渥堆味巳不明显,在陈熟香中呈现出一股甜香感,有甘韵甜质的回味.由于用料细嫩,茶质溶出速度快,在第一泡解开之后,出汤速度要加快,才不致茶汤太浓,也可增加泡数.

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■品鉴日期:2007年5月6日 (时间的不同,茶品的转化会产生不同的味道)
■这的评鉴是以5公克为标准,水量约为100cc,用盖碗杯冲泡,正常冲泡.而不同的泡法.水温. 浸泡时间.茶壶.水质等会影响结果的不同.
■普洱茶生产、加工过程还没有完全工业化，同个品种可能会有形状松紧程度不同，包装印刷差别瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范。
■以上资料会因每个人的口感及体质不同,会有差异存在.同样的茶品在不同仓储条件下,也会有所不同,资料仅供参考,并非绝对.
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