【普洱茶】入门级熟茶(转贴 无味的BLOG)

普洱茶根据工艺的差别分为生茶和熟茶。

很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱茶很有偏见，说普洱茶就是那种臭烘烘的茶。遇见这样的朋友，我总要为自己喜欢的普洱茶打抱不平，总是抑止不住地约他喝上一次普洱茶，抑止不住地要好为人师一把，借机会好好普及一下普洱茶的知识。   只是请人喝茶，总要有合适的茶品。对初喝普洱茶的人而言，口感干净，堆味不重是体会普洱茶的基本原则。但普洱茶越陈越香的特性使得陈年普洱茶的价格较高，很多人望而却步。其实对于熟茶而言，由于后发酵过程已在生产过程中完成，留给仓储过程中变化的主要是渥堆味的逐渐散去和非常少量的物质转化，因此越陈越香的概念远没有对于生茶重要，年份的长短也就不起主要作用了。   由于熟茶工艺的特殊性，使各个厂生产的熟茶风味各不相同。勐海厂的熟茶一直是业界公认的，尽管改制前、后，品质不可同日而语，但传统的“勐海香”还是很多茶客追随的目标，可惜如今的市场上“勐海香”已是可遇不可求的美妙之味，我们只需保留一份期待之心，等待与它的不期而遇吧······   前面说到我为普洱茶的打抱不平，使得寻找一片干净而实惠的熟茶就显得非常重要。淘茶，是一件痛苦的事－－普洱茶的市场鱼龙混杂，需要有一双淘茶的火眼金睛。好在有这款中茶公司定制的常规熟茶，已有三年陈期。这是一款口感非常干净，渥堆味逐渐散去的熟茶。刚开始接触普洱茶的朋友从这里开始，不会对普洱茶留下不好的印象。事实上这款茶也适合爱美的女性作为日常饮用的减肥饮料，嘿嘿。  
 
 
 

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