【高山云雾普洱茶】德宏州特种茶厂-90年代末熟茶/评鉴潘俊宏原创

【茶名】高山云雾普洱茶

【厂家或茶品介绍】
特种茶厂隶属于德宏州经贸委，是专门从事加工特种茶的国有企业，几年来根据国内外市场需求开发研制出具有饮用、收藏、艺术、民族特色的茶叶品种，比如云南高山茶，云南条茶，云南普洱茶、云南圆饼茶、云南贡茶、云南金瓜茶、高级梅花饼茶、龙赏御、宫廷普洱、宫廷茶砖，远年七字饼，奇香茶坊，恭喜发财等系列产品.

【厂家规格】
■厂家:德宏州特种茶厂

■茶型:茶砖 ■茶性:熟茶
■年份:90年代末 ■重量:约270公克
■尺寸:8.5 x 13.5 cm 厚度：2.5cm
■包装:外包/薄纸 ;图文/高山云雾普洱茶
内飞/无

内票/无

【收藏品鉴】
■茶菁:2-5级 ■工序:全发酵
■仓储:干仓 ■陈期:约8年

【外型品鉴】
■色泽:颜色/深栗 ;光泽/干燥
■气味:无
■条索:嫩度/一般 ;形状/金芽,肥嫩 ;状态/紧实 ;烂叶/微

■形态:洒面/有充足洒面在正反面,面茶里茶不一致 ;形态/勻整,棱角松脱,模纹清晰,厚薄一致,有浮雕字体 ;松紧/适宜

【汤色品鉴】
■颜色:陈酒红
■透亮度:发亮,剔透,油光

【茶滋品鉴】
■味道:微甜,口感层次少
■水性:顺,醇,柔,滑,活,厚,化,稠
■茶韵:陈韵,茶性弱,茶气弱,醇和,稍有层次变化,尚回
■喉韵:稍甘,润 ■生津:舌下生津
■茶香:部位/两颊 ;形容/透,沉,平和
■味道走向/陈熟香

【叶底品鉴】
■气味走向/陈熟香

■色泽: 黑褐

■耐泡度:稍高
■形态:欠匀,皱缩,缺弹性,触感生硬

【茶品总评】
茶砖正反两面皆有做洒面,拨开中间所采用的是较粗壮的茶青,发酵程度也高,其茶汤皆以陈熟香为主要香型,其中还有细微的变化感,因不明确,而难以形容.品饮之后有饱足甘爽之感,茶质是属于厚滑,且温和平顺不刺激.由于选料及发酵程度高,使的此茶较为耐泡.

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■品鉴日期:2007年4月17日 (时间的不同,茶饼的转化会产生不同的味道)
■这的评鉴是以5公克为标准,水量约为100cc,用盖碗杯冲泡,正常冲泡.而不同的泡法.水温.浸泡时间.茶壶.水质等会影响结果的不同,以上资料只供参考.
普洱茶生产、加工过程还没有完全工业化，同个品种可能会有形状松紧程度不同，包装印刷差别瑕疵、遗漏内飞、内飞压反等等不规范。
■以上资料会因每个人的口感及体质不同,会有差异存在,仅供参考,并非绝对. 以上资料只以个人所知呈现,仅供参考,有误之处还请茶友不吝指教.谢谢!