关于普洱茶的树种(转贴无味的BLOG)

普洱茶是用云南大叶种的制做的，大部分普洱茶爱好者都知道这一点。进而，也有很多茶友知道绿茶、乌龙茶等大部分中国茶都是属于小叶种的。

我因为专业背景的原因，一直想要关于茶树种的一个明确概念。虽然对于喝茶而言，没有太多实际意义。权当爱好，或者满足一下好奇心吧！

经过大量的资料收集和综合分析，事实上我国的茶树主要源于两个原种：Camellia sinensis 以及 Camellia assamica 。在植物分类学中，每种植物都有一个唯一且全球通用的拉丁名，这是植物的学名，由“属名＋种加词＋命名人”组成。

Camellia 代表山茶属，sinensis 是中国的意思，Camellia sinensis 指中国种，就是我们俗称的中、小叶种。除普洱茶之外的其他茶的栽培品种均由它演变而来。assamica 来源于印度的地名，阿萨姆邦，Camellia assamica 通常被称为阿萨姆种，就是我们俗称的大叶种。

茶的起源在中国，目前已是全球公认的。其原因之一是在中国滇西和滇西南的原始森林里有着大片的野生茶树，但这是后话。之前，英国人大约在1830年开始在印度种茶，使印度成为全球最大的红茶生产大国，每年的产量大约在75万吨。显而易见的商业目的使英国的植物分类学者将印度阿萨姆邦栽培了800年的古茶树当作该种茶树的野生模式标本，并将其命名为Camellia assamica 。

这两个种曾经被一些学者认为：C. assamica 是C. sinensis 的一个变种，因此有C. sinensis var. assamica 。但我国的山茶科植物权威张宏达先生通过大量基于野外实践的研究考察认为，它们是两个平行进化的物种。进而，我国学者又进一步考证了茶树真正的原产地在中国，C. sinensis var. assamica在印度的所谓模式标本实际是从中国引种栽培了800年历史的过渡型野生茶树。由此，张宏达先生在编纂《中国植物志·山茶科》部分时，将C. sinensis var. assamica 更名为Camellia assamica，中文名为普洱茶。
原文http://blog.sina.com.cn/u/4535ae080100074v ———————————- 以下为原文批论摘录:
落音

2007-02-09 23:43:18

嗯，有点晕菜菜了。
平行进化这个问题虽然不是很清楚，不过大概能明白字面的意思。
好像记得有引种实验发现云南的大叶种到外面或者外面的小叶种到云南，都不会直接变成对方，而是变成中叶种的茶树。也应该说跟平行进化的理论吻合吧，^_^

[匿名] 马路

2007-02-10 02:08:59

Camellia puerh.

普洱？所有的茶都来自普洱？

无味乃没有味也。

嘿嘿。

无味

2007-02-10 02:16:43

张老是严谨的学者，没有把普洱茶的种名定为C.puerh，而是沿用了国际惯例C.assamica。无味觉得冤枉了云南的原产地，心有所想，但还需尊重科学，已经更正了。

所谓平行进化，简而言之，就是说中国茶和普洱茶两个原种是从同一个共同祖先而来，不存在谁是谁祖先的问题，也没有相互演变的问题。

嘉茗茶室

2007-02-12 22:51:33

印度的茶树是英国人在百多年前，用由中国的云南偷送出去的大叶种茶树苗培育繁殖的．最初是在与中国喜马拉雅山南麓，气候，土壤条件相近的印度大吉岭山区栽种繁育．由此，英国人在印度开始了大面积栽培繁育茶树．至此，原本不产茶叶的南亚次大陆开始了种植茶树，大量生产茶叶的历史．印度成为续中国之后的，世界最大的产茶国．英国人从此开始了从茶叶中赚取大量金钱，积累财富，控制世界茶叶贸易的历史．