勐龙(勐宋)-普洱茶的毛茶/潘俊宏 评鉴

【茶名】勐龙(勐宋)-普洱茶的毛茶/潘俊宏 评鉴
该茶区的茶树参考生态

【 条索外型 】
■色泽:颜色/墨绿,黄绿 ;光泽/光润
■气味:樟香
■条索:形状/肥嫩,细条 ;状态/紧直

【 汤色品鉴 】
■颜色:金黄色
■透亮度:鲜亮,剔透,油光

【 茶滋品鉴 】
■味道:微甜,微苦,不涩,鲜
■水性:顺,醇,细,较柔,较滑,较爽,较活,厚,化,较稠,口感层次多
■茶韵:青韵,茶性足,茶气弱,醇正,稍有层次变化,回
■喉韵:甘,润 ■生津:舌下生津
■茶香:部位/上颚,咽喉,鼻腔 ;形容/透,扬,沉,甘醇
■味道走向/樟香→青樟香
■留存度:佳

【 叶底品鉴 】
■气味走向/樟香(果香)→青樟香
■色泽:绿黄,肥亮
■耐泡度:一般        
■形态:匀,展开好,茎梗软韧,叶片柔嫩略薄,有弹性

【 茶品总评 】
 
此茶条索外观紧直细嫩,气味为纯正的樟香.当地人把此不苦的茶称之为甜茶,并非实际上有明显甜味的茶.冲泡出来的茶汤不甜,只有一股强烈厚纯的樟香味,略带些微甜感,苦涩度很不明显, 品饮时又能感受到此茶的茶性足, 也很容易入口,茶汤柔滑绵顺,浓稠度足。茶香的表现,在刚开始略有下沉感,随冲泡次数增加,品饮时,茶香渐渐上扬,转向青樟香会更加强烈,留存在上颚及喉咙,鼻腔中也略有青樟香味冲出。香味的宽广度及深度都足, 很平均，不会在某一方向上很强烈。这不苦的茶,也没料到回甘的喉韵会让人很容易感受到,而且有厚实的底韵。在茶气的感觉上就略有不足或不明显。由于此茶由始至终的味道都是以青樟香为主, 所以变化性并不大,令人感到这是一个非常朴实且醇正的茶品。

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■品鉴日期:2007年7月2日  (时间的不同,会产生不同的味道)
■这的评鉴是以8公克为标准,水量约为100cc,用盖碗杯冲泡,一般性冲

泡,没有重手泡或压茶.而不同的泡法.水温. 浸泡时间.茶壶.水质等会

影响结果的不同.
■以上毛茶大部份为本人在当地随机取得,采收制作而成的毛茶多为春

季末期,香气表现较为偏弱,除非有特别注明.
■普洱茶的毛茶会因不同的初制工艺、季节气候、茶树年龄及环境地

理住置等条件不同,会与以上评鉴有所出入或误差,资料只供参考,并非

绝对。
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