超越普洱茶/潘俊宏 原创

普洱茶懂的越多越知道自己的渺小,不太能

確定或肯定的去說些什麼,有限的知識是不

足以套在普洱茶的身上,這也是普洱茶的魅

力所在之處,孕育了百樣人,您所認為的普洱

茶不一定是其他人所認為的…

在大陸北方及南方的普洱茶口感取向也是

非常的不同,北方人喝了南方所倉儲的茶會

是認為入倉茶,港倉的茶更認為不能接受。

其實這都還是區域上的愛好不同,為何要以

自己及個人的喜好強加於其他人或其他地

區的之上,來判斷普洱茶的優劣。普洱茶的

寬容比人類還博大,人類的眼界反而窄小去

評斷了一些事。

北方儲茶的環境是使茶轉化慢,適合北方人

的口感。南方儲茶高濕高溫的氣候,轉化快

是適合南方人的口感。去爭論什麼?要其他

人來服從您的想法,服從您的口味,服從您的

倉儲,您的茶。錯了!也錯在自我的我執,都

還是您,您還是您,不是等同於所有人!

普洱茶從製作完成之後,更多的是人們心態

的問題,口感反而是次要,茶禪的說法,除了

在品茶之餘,更在茶的每個過程,也在茶之外,

失心狂症的現象,一在被映射出,您的心夠

寬嗎?

心寬了,口感也寬了,就如我常在講的白開水

亦可參禪,我這也是由一個故事的啟發,誠意

飲水都甘甜。即飲水及甘甜的發生都來自

於心,心何所在?安其心?

百年老茶是與荷包比較有關,買到假茶與錯

的茶跟您的心更有關。

是臭駡一頓?咒他全家??

反過頭來您又懂了普洱了嗎?還是聽了”人家

說”?自己愛不愛又在那?

自已大量收了茶,以為會有茶行買來的口味

,那又錯了,倉儲方式及環境不同,是非您所

願的結果,其中的難於複製性的逆轉性,也是

普洱茶的造化,就算是同一區域,氣候相似,

也難以複製!

之前,我從同一茶商進了一批七八種茶,剛來

的時候,都是一種同樣的味道,因為都在同樣

的一個倉儲模式之下所產生的花果香,是很

討喜,但我不認為,接下來的存放在我這就產

生了個自的轉變,味道就各自不同,個人的評

斷高低就馬上區分出來,這個高低還只是我

,的感覺,不等於其他人!

如果,喝普洱茶能讓您瞭解自已更勝於茶的功效。

如果,喝普洱茶能讓您看清別人更勝於瞭解自己。

那就是一種遠遠的超越,超越了茶的本身!